Beskrivelse
Håndglaseret Kobolt blå Matcha skål (Matchawan) til at piske matcha te i.
Brugen af en speciel skål, kendt som en “matchawan” til tilberedning og indtagelse af matcha-te er afgørende af flere praktiske og ceremonielle årsager.
Bred åbning: Matchawanen har en bred, åben form, som giver tilstrækkelig plads til at bruge et bambus-piskeris (chasen). Dette er essentielt for at piske matcha-pulveret grundigt ud og skabe den karakteristiske skummende, cremede overflade.
Høje sider: De relativt høje og lige sider hjælper med at frembringe den skummende overflade ved piskning, uden at spilde te og pulver undervejs.
Flad bund: Skålens bund er ofte fladere end almindelige skåle, hvilket gør det lettere for piskeriset at opløse selv de mindste klumper af matcha-pulver.
Tykt materiale: Matchawanen er typisk lavet af tykt, porøst keramik eller stentøj. Dette materiale isolerer godt og hjælper med at bevare teen på den rette drikketemperatur. Te af høj kvalitet skal tilberedes med vand, der ikke er kogende (typisk omkring 80°C), og skålen hjælper med at opretholde denne temperatur, så teens delikate smag ikke ødelægges af for meget varme.
Keramisk fornemmelse: Materialets tekstur og tykkelse føles behageligt i hænderne, hvilket er en vigtig del af den sanselige oplevelse af at drikke matcha.
Tradition og respekt: I den japanske teceremoni (Chanoyu) er hvert redskab valgt med stor omhu. Matchawanen er et centralt element, og dens design, farve og håndværk bærer stor symbolsk og æstetisk værdi, der bidrager til ritualets dybde og respekt for teen.
Bemærk: Vores Kobolt blå Matcha skål (Matchawan) er håndglaseret, så dermed kan der forekomme variation i glasuren.
Diameter: 9,5 cm Højde: 5,5 cm. Kr. 98.-
Tilberedning af Matcha teen bør for den optimale smags skyld foregå helt traditionelt, ved afvejning med Chashaku, piskning med Chasen, og i de særlige Matcha skåle med høje kanter, Matchawan.
Hent evt. vore anbefalinger til tilberedning og oversigt over tilbehør her
