Vores serie af kokkeknive i damaskusstål er – af helt naturlige årsager – navngivet “Damascus”. Damaskusstål er fremstillet med en særlig teknik, der kombinerer utallige tynde lag til et færdigt produkt med stor hårdhed, elasticitet og evnen til at holde en skarp æg i lang tid.

Serien består af følgende varianter  (rækkefælge jvnf gruppe billede)

– Brødkniv
– Santuko (traditionel japansk kokkekniv, universel anvendelse)
– Nakiri (traditionel japansk kokkekniv, særligt anvendt til grøntsager)
– Urtekniv