Den Kinesiske Butik
  • 0Shopping Cart
  • Forside
  • Vores produkter
    • Bambus rullegardiner og skærme
    • Kimonoer
    • Silkeundertøj
    • Køkkenudstyr
    • Rispapir lamper
    • Sko
    • Madvarer, te og delikatesser
    • Tekstiler og kurvevarer
    • Tepotter og bordservice
    • Diverse
  • Webshop
  • Om os
  • Find os
  • Menu Menu
Du er her: Start1 / Shop2 / Asiatisk køkkenudstyr3 / Kokkeknive i damaskusstål
kokkeknive i damaskusstål kombinerer hårdhed med elasticitet og skarphed

Se alle varekategorier

Kokkeknive i damaskusstål

298,00 DKK – 548,00 DKK

Vores serie af kokkeknive i damaskusstål er – af helt naturlige årsager – navngivet “Damascus”. Damaskusstål er fremstillet med en særlig teknik, der kombinerer utallige tynde lag til et færdigt produkt med stor hårdhed, elasticitet og evnen til at holde en skarp æg i lang tid.

Serien består af følgende varianter

– Santuko (traditionel japansk kokkekniv, universel anvendelse)
– Nakiri (traditionel japansk kokkekniv, særligt anvendt til grøntsager)
– Brødkniv
– Urtekniv

Ryd
Varenummer (SKU): N/A Kategorier: Asiatisk køkkenudstyr, Kokkeknive Tags: japansk kokkekniv, kokkeknive i damaskusstål
  • Beskrivelse
  • Yderligere information

Beskrivelse

Vores serie af kokkeknive i damaskusstål er – af helt naturlige årsager – navngivet “Damascus”.

Damaskusstål (eller damascering) er betegnelsen for stål, der gennem en særlig fremstilling og bearbejdningsproces kommer til at bestå af skiftende, tynde lag, dels af hårdt, kulstofrigt stål og dels af stål med et lavere kulstofindhold. Dette sidste stål er til gengæld sejere. Damaskusstål kombinerer derfor stor hårdhed, sejhed og elasticitet med evnen til at holde en skarp æg længe.

Historisk var sværdklingerne fremstillet i Damaskus vidt berømte for netop deres holdbarhed og skarpe klinger. Teknikken gik af ukendte årsager tabt, men er siden genopdaget og genoptaget.

Kombinationen af sejhed, elasticitet og holdbar skarphed er af indlysende grunde særdeles velegnet til kokkeknive.

 

Denne serie knive er fremstillet med en kerne af VG-10 stål og udenom er viklet 67 lag kulstofrigt stål. Ved ætsning træder mønsteret fra de mange lag stål tydeligt frem og giver knivene et dekorativt islæt.

Knivene er godt afbalancerede med et professionelt udtryk og holder skarpheden længe.

 

Serien består af 4 varianter:

Santuko traditionel japansk kokkekniv, til universel anvendelse.
Knivens æg er slebet på begge sider, bladet er 20 x 5 cm og knivens totallængde er 33 cm
Pris kr. 548,-

Nakiri bredbladet japansk kokkekniv, traditionelt anvendt til grøntsager.
Trods sit kraftige udtryk er Nakiri knive ikke designet til at flække kød mm.
Knivens æg er slebet på begge sider, bladet er 17 x 6 cm og knivens totallængde er 30 cm
Pris kr. 548,-

Brødkniven har et blad på 20 x 3 cm og en totallængde på 34 cm
Pris kr. 498,-

Urtekniven har et blad på 9 x 2,5 cm og en totallængde på 20 cm.
Pris kr. 298,-

 

Hele serien leveres i eksklusive æsker, der gør dem særdeles velegnede som gaver.

Den Kinesiske butik importerer selv direkte fra producenten og kan derfor sælge disse fremragende knive til en favorabel pris.

 

Ligeledes fører vi et bredt udvalg af japanske kokkeknive, såvel en prisvenlig serie som vore eksklusive knive fra Masahiro, der har sit udspring i fremstillingen af samurai sværd.

Yderligere information

Model

Santoku, Nakiri, Brødkniv, Urtekniv

Relaterede varer

  • wok gryde fladbundet til komfur og induktion, med jernører

    Wok gryde i jern m/2 ører, fladbundet

    148,00 DKK – 168,00 DKK
    Vælg muligheder
  • wok ring til gas omslutter blus for bedre varme fordeling

    Wok ring til gas

    68,00 DKK
    Tilføj til kurv Vis detaljer
  • asiatisk dampkoger i cedertræ, smukt forarbejdet og fint udført

    Asiatisk dampkoger i cedertræ

    148,00 DKK – 198,00 DKK
    Vælg muligheder
  • Wok redskaber øse og spatel

    98,00 DKK
    Vælg muligheder

ADRESSE

Den Kinesiske Butik
Rosengården 13
1174 København K

KONTAKT

Tlf: (+45) 3315 3368
info@denkinesiskebutik.dk

CVR nr: 75093810

SOCIAL


BETALINGER

Copyright © Den Kinesiske Butik
  • Find os
  • Om os
  • Vores produkter
  • Bestil varer
  • Politik for persondata
  • Salgs- og leveringsbetingelser
  • Forside
Kimono Crane with Flowers, lang (rød) kimono Crane with Flowers, lang, rød, i 100% bomuldssatin Den klassiske kinasko udført i kraftig bomuld og sål med kraftige stikninger og ekstra lag for komfort og holdbarhed Kinasko
Scroll to top

Vi anvender cookies for at sikre at vi giver dig den bedst mulige oplevelse af vores website. Det gælder tekniske cookies fra WordPress og statistik fra Google Analytics. Den Kinesiske Butik passer på dine data, og håber du vil fortsætte med at bruge dette site. Vælg separat om du ønsker cookies sat her. BEMÆRK F.eks. WEBSHOP fungerer KUN hvis cookies accepteres!

OKSe mere her

Cookies og privatlivsindstillinger



Hvordan bruger vi cookies

Cookies er små tekniske aftryk af din enhed. Vi bruger cookies til at forstå hvad du søger på vores site og til at optimere visning på din enhed, så vi kan tilpasse indhold optimalt.

Nedenfor har vi listet de forskellige kategorier af cookies, og for flere kategorier kan du separat fravælge dem.
Flere typer af cookies vil dog også påvirke hvordan sitet visees, og blokering kan derfor reducere funktionaliteter.

BEMÆRK
F.eks. WEBSHOP fungerer KUN hvis cookies accepteres!

Essentielle Website Cookies

Denne type cookie er helt nødvendige for at levere websitet tilpasset din skærm og enhed, herunder brug af grundlæggende features.

Fordi disse cookies er helt nødvendige, kan de ikke fravælges, da de påvirker websitets tekniske afvikling.
Du kan dog blokere disse cookies ved hjælp af indstillinger i din browser eller slette dem når websitet forlades.

Webshoppen er måske det største problem, hvis funktionelle cookies fravælges - det betyder, at kurven ikke opdateres, og der derfor aldrig vil blive registreret varer i kurven.

Google Analytics Cookies

Disse cookies indsamles i aggregeret form, så vi kan forstå trafikken til og brugen af vores site.
Det hjælper os til at optimere indholdet og hvordan vi præsenterer vore produkter og informationer, og skaber dermed også den bedste oplevelse for brugerne.

Hvis du ikke ønsker, at vi samler data om dit besøg på sitet, kan du fravælge brug af cookies til din browser her:

Andre externe services

Websitet benytter sig af en række services herunder Google Webfonts, Google Maps og videotjenester. Disse leverandører er interesserede i viden om brugen af deres tjenester og indsamler derfor data som din IP adresse. Du kan selvstændigt fravælge disse tjenester.
Det betyder desværre at der er risiko for at reduceret funktionalitet og visuel fremtoning af vores site
Ændringer træder i kraft når siden reloades

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Privatlivs politik

Du kan læse mere om vores brug af cookies og privatlivspolitik her

Politik for persondata
JA til cookiesNEJ til cookies - BEMÆRK WEBSHOP m.v. kan ikke benyttes uden cookies
Open Message Bar