Dampkoger i cedertræ er præcist som bambus unikt og særdeles velegnet til dampning, idet materialet opsuger fugten fra råvarerne under dampningen således at fødevarerne ikke fremstår våde, men derimod med en fast og lækker konsistens.

Dampkogeren i cedertræ er særligt dekorativ og smukt håndværksmæssigt udført.