asiatisk dampkoger i cedertræ, smukt forarbejdet og fint udført

Som bekendt blev tedrikning opfundet i Kina for mere end 1500 år siden og har siden Sung Dynastiet (960-1280 f. Kr.) været den mest udbredte og populære drik i Kina. I takt med at tedrikningen blev mere raffineret supplerede man i tehusene teen med at servere små måltider Dim Sum.

Dampning er samtidig en af de sundeste måder, at tilberede fødevarer på.
Ved denne form for kogning bibeholdes flest mulig vitaminer, samtidig med at smag og farve ikke udvandes, som ved traditionel kogning i vand.
Endvidere opsuger dampkogeren fugten fra råvarerne således at de beholder deres sprødhed