Beskrivelse
Håndfremstillet bambus piskeris til Matcha te bestående af ca. 80 tynde bambus splitter, som får tepulveret til at skumme på overfladen, så du får en ”cremet” nydelse af teen.
For optimal fremstilling af Matcha udblødes piskeriset i vand inden ibrugtagning således, at tepulveret ikke klumper sig fast i bambus splitterne.
Tilberedning
Til en stor kop anvendes 1-2 teskefulde tepulver, opmålt med de særlige bambus teskeer
Der tilsættes 100-150 ml varmt vand, der som normalt ved grøn te ikke må være kogende men tempereret til omkring 80 grader.
Herefter piskes teen med det særlige bambuspiskeris indtil der opnås en passende skumdannelse. Pisk grundigt rundt i Matcha skålens kanter og hæld herefter over i kopper – eller drik direkte fra Matcha skålen mens der fortsat er skum.
Bambus piskeriset leveres i en i en rund transport beskyttelse beholder.
Det anbefales ikke at placere piskeriset i beholderen når det er taget i brug, da indelukket fugt kan beskadige piskeriset.
Den Kinesiske Butik fører to varianter af Bambus piskeris til Matcha te (Chasen):
Nature Bamboo: Højde: 10 cm, Diameter: 6 cm, kr. 98,-
Dark Bamboo: Højde: 11,2 cm, Diameter: 6 cm, kr. 98,-
