Beskrivelse
Vores Oolong te Se Chung er en klassisk te, elsket af Oolong tedrikkere, fra Fujian-provinsen
Oolong te er semi-fermenteret, hvilket vil sige at de friske teblade er blevet skåret således, at der kommer lidt bladsaft ud, som så får bladene til at gære.
Når man er nået halvvejs i gæringsprocessen puttes bladene i store opvarmede wok for at stoppe gæringen. Oolong te er derved en mellemting mellem grøn te og sort te. Navnet Oolong (ˈuːlʊŋ; 烏龍茶, eller wūlóngchá) betyder “dark dragon” tea.
Kineserne drikker ofte Oolong te til olieholdig mad, da Oolong te siges at fjerne den olieagtige fornemmelse i munden.
Smagen er på samme tid frugtagtig og lettere nøddeagtig.
Oolong tebladene er storbladede og når de folder sig ud, giver de en lidt mørkere og gylden farve end de grønne teer. Teen har også en kraftigere smag end grøn te.
Vores Oolong te Se Chung er en stor pakke i sølvfolie til en særdeles venlig pris.
Pris:
454 g kr. 98.-
Den Kinesiske butiks sortiment af te sorter
Se vores sortiment af grøn te, oolong te, sort te, hvid te og matcha her
