Beskrivelse
Serien fra Masahiro med japanske kokkeknive udgør et af de vigtigste redskaber i det asiatiske køkken.
Derfor fører den Kinesiske Butik fører et bredt udvalg af kokkeknive, alle importeret direkte fra Japan.
Vi er dog særligt stolte over vores serie med Masahiro japanske kokkeknive – Masahiro har en lang tradition for at fremstille Samurai sværd.
Disse knive er fremstillet i en blanding af jern og stål med et højt kulstof indhold.
Knivene er lidt blødere i bladet og skal slibes oftere, men de kan til gengæld let slibes meget skarpe.
Serien omfatter
1210301000 Santoku blad 16,5 cm x 4,5 cm kr. 798.-
All round kniv til grøntsager, fisk og kød. Slebet på begge sider.
1210302000 Nakiri blad 16,5 x 5,0 cm kr. 798.-
All round kniv fortrinsvis til grøntsager. Slebet på begge sider.
1210613000 Sashimi blad 23,5 cm x 3,0 cm kr. 798.-
Fileteringskniv til fisk og maki sushi. Har kun en skæreside i højre side. Det bevirker at man kan skære tyndt og mere rent.
Den Kinesiske Butik har udover ovenstående serie fra Masahiros kendte japanske kokkeknive også flere andre knive til det asiatiske og andre køkkener.
